Gli ingredienti principali dei nostri primi sono pasta e
riso biologici. Gli altri piatti sono preparati con quinoa, amaranto, seitan, miglio
e tempeh, proposti come piatto del giorno sul menu alla carta. Nel nostro
ristorante potrete gustare, oltre a piatti gustosi e saporiti, anche delle
ottime bevande, come the, tisane, infusi, succhi di frutta bio e centrifugati
di frutta e verdura. Le bevande alcoliche che proponiamo sono principalmente
birre artigianali e vini prodotti in zona da piccoli viticoltori del luogo.